凯发精英体育官网·2019中国豫菜发展峰会在郑州举办

  发布日期:  2020-01-10 17:53:20    

凯发精英体育官网·2019中国豫菜发展峰会在郑州举办

凯发精英体育官网,豫菜历史悠久,文化底蕴深厚。为了振兴豫菜,弘扬豫菜文化,加强对“互联网平台经济、跨境融资发展、产业扩张升级、创新创业促进”等餐饮经济发展新模式、新布局的研究。10月12日,主题为“创新、互联、共享”的2019中国豫菜发展峰会在郑州举行。

中国饭店业协会副主席平安、河南省财政贸易纺织烟草工会委员会主席李彦菊、河南省人力资源和社会保障部专业能力建设司副司长王元、河南省豫菜文化研究会主席苏锡国以及来自全省近700名著名的豫菜厨师、餐饮业代表和食品行业代表出席了会议。

峰会将持续一天。当天上午,2019河南餐饮业技能大赛决赛举行,由河南省总工会和河南省人民社会福利厅主办,河南省豫菜文化研究会承办。在2019年第四届郑州春季餐饮交流大会上获得餐饮技能竞赛预赛资格的150多名选手参加了中式烹饪、中式糕点和餐饮服务三类比赛,争夺“河南五一劳动奖章”和“河南技术专家”等荣誉。

当天下午,2019中国河南烹饪发展峰会召开。峰会现场,2018年中国技能大赛第七届全国酒店业职业技能大赛“国家技术专家”和2018年河南餐饮业职业技能大赛“河南技术专家”获奖。他把河南省命名为“河南烹饪工匠”、“河南烹饪工匠”、“服务工匠”和“服务工匠”。

“我希望通过举办这次峰会,我们能够为河南餐饮业搭建一个交流平台,鼓舞行业士气,进一步促进餐饮业的繁荣和进步。”河南烹饪文化研究会会长苏锡国说。苏锡国认为,未来的餐饮业,包括豫菜的发展,不仅是文化推广和技术创新,也是时代新技术、新趋势引领问题、品牌价值链传播问题、餐饮文化风向标引领问题等。

“我们将组织一系列对实际结果有影响的活动。通过生动、有趣、有特色的群众活动,豫菜将深入人心,广为人知,成为“故乡河南”的美丽名片新成立的豫菜文化研究会宣传委员会主席余波表示,振兴豫菜有利于树立河南的良好形象,增强河南的旅游吸引力,促进河南文化旅游业的发展。我们愿加强豫菜的挖掘研究、宣传推广,培育河南美食城名片,形成核心竞争力产品,打造豫菜大品牌,使豫菜得以创新和发扬光大。

在峰会上,中国餐饮品牌发展实战专家、北京前文化媒体联合创始人王艳分享了题为“手机商业时报餐饮品牌发展”的内容。他对《2018年餐饮报告》、《5g与餐饮业》、《品牌战略与企业发展战略》、《连锁品牌整合营销》进行了深入分析,为河南菜系市场的发展提供了智力支持。(光明日报全媒体记者丁燕)